Pyttipannu joulukinkusta
”Joulukinkku on meidän suomalaisten joulupöydän vakiovieras. Usein käy vieläpä sillä tavalla, että kinkkua jää reilusti yli vielä joulun jälkeenkin. Meillä…
”Joulukinkku on meidän suomalaisten joulupöydän vakiovieras. Usein käy vieläpä sillä tavalla, että kinkkua jää reilusti yli vielä joulun jälkeenkin. Meillä…
”Mietin pitkään reseptiä, joka kuvaisi parhaiten Suomea ja sen mahtavia raaka-aineita. Vaihtoehtoja olisi ollut lukemattomia ja jouduin lopuksi vetämään vahvasti…
”Isänpäivän kunniaksi ajattelin valmistaa oman suosikkini, kun puhutaan makeista herkuista. Rikkaat ritarit on erittäin loistava jälkiruoka, jonka seurana voi tarjota,…
”Riista on kiistatta yksi suomalaisten raaka-aineiden kuninkaista. Valitettavasti sen saatavuus on nykyään melko heikkoa, ellei satu olemaan itse metsäporukoissa tai…
”Syyskuu on Suomessa sieniaikaa, ja meiltä löytyykin ehdottomasti maailman parhaat sienet. Tässä reseptissä halusin yhdistää sienien kanssa kotimaisen ohran ja…
”Suomalainen metsämustikka on ainutlaatuinen tapaus. Maku, ravinteet ja saatavuus ovat vertaansa vailla. Monesti unohtuu, kuinka hienoa on, että Suomessa voimme…
”Heinäkuu on lomakuukausi Suomessa. Nyt jos koskaan on hyvä syy grillata säästä riippumatta. Ribsien teko on hyvä aloittaa jo edellisenä…
”Kesäkeitto on itselleni yksi niistä annoksista, joita inhosin lapsena. Luulen syyn olevan sama kuin monilla muillakin: koulussa tarjottu pakastevihanneksista täysin…
”Toukokuun reseptinä valmistin ahventa hyvin perinteiseen tyyliin: En Papillote on erinomainen tapa kypsentää kalaa, sillä näin valmistettuna kala kypsyy hellästi,…
”Itse valitsen aina pihviä varten naudan ulkofileetä, mielellään marmoroitunutta ja kunnolla riippunutta. Liha on hyvää silloin, kun sitä painaa ja…